LA CHICHA DE JORA: Es una bebida ancestral en el Perú y América, y su principal ingrediente es la jora o maíz fermentado. Los antiguos peruanos descubrieron el arte de hacer chicha de Jora de manera casual, y aunque su origen fue modesto, esa bebida llegó a ser la más importante del imperio Inca.
CLARITO: Bebida ancestral del norte peruano, su preparación es a base del maíz de jora, sin fermentar.
SAN PEDRO: Bebida ancestral de la sierra piurana, preparada a base del cactos y otras mezclas como la canela, la menta y el alcohol. Muy utilizado en los rituales como bebida alucinógena.
ALGARROBINA: Bebida muy usada en la parte central de Piura, elaborada a base canela, pisco y algarroba (árbol típico piurano.)
CAÑASO: Bebida típica de la sierra piurana, elaborada a base de caña de azúcar, alcohol y su fermentación.
